清咸豐年間（至今160余年），老恒和的前身老元大醬園創立于江南湖州，創始人錢蓉江寫下了“恒以持之，和信為本”的祖訓，走過了三個朝代的更迭，歷經風雨磨礪，傳承百年，成為了今天老恒和企業文化的精髓。

正是這種精神使老元大的醬香飄了半個世紀。隨著1930年的遷址，老元大正式更名為“老恒和”，取意百年品牌謂之老，傳承醞釀謂之恒，笑迎天下謂之和，傳承宏愿和經營志向從中可見。

如今的老恒和，濃縮了浙北地區醬缸產業數百年的精華，以生產釀造料酒、黃酒、醬油、玫瑰米醋、腐乳、醬料、糟鹵等產品為主，在經歷了興盛和低谷，曲折和振興的道路，歷久而彌堅。這個有著百年歷史的老字號，正在以令人驚嘆的速度發展，迎向下一個百年歷程。