西安冰峰飲料股份有限公司始創于1948年，是陜西省大型龍頭飲料陜西省大型骨干飲料制造企業，其生產的“冰峰”汽水迄今已有七十多年歷史。作為陜西地方名飲的龍頭產品，“冰峰”注重本土化、親情化的市場營銷理念，“冰峰”汽水在西安玻璃瓶裝飲料市場占有率一直保持在80%以上，是行業龍頭。

1948年一名商人從天津引進汽水生產設備，在東大街馬廠子建成西安第一家汽水廠——西北汽水廠，生產“洋氣水”。1953年在西關正街成立了汽水車間，冰峰品牌由此誕生。1986年引進德國O+H全自動汽水生產線，產銷量達到年3000萬瓶，次年冰峰榮獲部、省雙優產品。1993年由于外來品牌飲料的侵入，市場競爭激烈，冰峰市場份額一度銳減至30%，陷入蕭條。

1995年由于經營困難，導致資金匱乏，全體冰峰員工眾志成城，紛紛解囊集資解決了當時的難題，冰峰得以重生。1998年冰峰大力開發新產品，推出了蘋果味、可樂味冰峰汽水。2008年冰峰完成整廠搬遷至糖酒工業園區，邁上了高質量發展的快車道，搬遷次年銷量翻一番，年銷售突破1億瓶。2012年橙味易拉罐冰峰成功上市，擴寬了銷售渠道，延伸了產品鏈，冰峰邁上創新發展的新軌跡。

2015年冰峰易拉罐裝酸梅湯橫空出世，以“熬的才夠味”為產品理念，采用純植物提取，更天然、更綠色、更健康。2016年冰峰與時俱進，研發上市多款“果果”系列含汽果汁飲料，開創國內一次性瓶裝果汁汽水的先河。2019年為傳承和弘揚冰峰經典口味，推出玻璃瓶裝酸梅湯、蘋果味汽水，“綠色”、“營養”、“健康”的冰峰植物蛋白飲料。2020年迎合國民大健康需求，推出無糖橙味汽水、低糖酸梅湯；無糖、去膩、有“茯”共享的原味茯茶、西柚茉莉茯茶、玫瑰荔枝茯茶三款健康茶飲品。2021年冰峰汽水PET裝上市，同年冰峰成為中華人民共和國第十四屆運動會供應商及贊助企業，推出“冰峰十四運激揚罐”，作為西安名片，為城市發展貢獻力量。

如今，冰峰打出“從小就喝它”的廣告語，一下擊中了西安娃的心。不論是烤肉攤，還是泡饃館，不論是高級餐廳，還是街邊小店，冰峰的身影從此再也沒有消失過。