2012年，喜茶HEYTEA起源于一條名叫江邊里的小巷，原名皇茶ROYALTEA。為了與層出不窮的山寨品牌區分開來，故升級為注冊品牌喜茶HEYTEA。

喜茶為芝士現泡茶的原創者。自創立以來，喜茶專注于呈現來自世界各地的優質茶香， 讓茶飲這一古老文化煥發出新的生命力。2016年，喜茶獲得IDG資本及天使投資人何伯權一億元的投資。

喜茶一直堅持并且始終保持對產品的高品質要求。喜茶想要分享給顧客的就是茶的真味。為了給顧客帶來純粹純正的好茶，團隊注重的產品研發，堅持獨立自主的產品研發模式，并在深圳總部設立實驗室，致力于茶飲產品構思、配方研究及樣品制造。

將咸芝士與天然茶香融合的“奇思妙想”為喜茶的原創，備受消費者推崇的原創芝士茗茶系列，選用進口新西蘭乳源濃醇芝士，口感綿密，層層疊進，搭配幽香清醇的茶香，兩者交相襯托，妙不可言。在原創芝士茶的基礎上，喜茶將新西蘭進口芝士與鮮奶精心配比，研發出輕芝士茗茶系列，口感更輕盈細膩，輕負擔，給茶客多一個更清爽又兼顧美味的選擇。

清甜飽滿的鮮茶水果系列的推出旨在讓顧客可以享受水果與好茶產生的美妙口感。精選優質茶葉為茶底，以天然糖分溫潤中和，詮釋出清爽豐富的效果，是夏日消暑的選擇。

四季輪替，每個季節都其獨特的氣質及產物，為了呈現當季新鮮的風味，喜茶推出當季水果限定系列。時令鮮果制作，不添加任何果汁果醬，過季即下架。已推出的「芝士莓莓」，「芝士芒芒」、「芝士蜜瓜」、「芝芝莓果」等，深受消費者喜愛。

除了給茶客們提供優質的茶飲，喜茶還致力于探索關于喝茶這件事的更多可能性，堅持原創精神，支持藝術創造，讓喝茶成為一種風格，一種生活方式。

從產品研發到門店終端，喜茶更加注重消費者的整體體驗。每一家門店的設計，都是一個詮釋靈感的過程。結合傳統茶飲文化，將「禪意」、「極簡」、「美學」等元素融入門店設計，營造質感層次豐富的空間，為茶客們帶來沉浸多維度感官體驗，修正現代茶飲消費的審美方式，讓喝茶這件事變得更酷、更不一樣。

除此之外，喜茶與多位獨立插畫師合作，用繪畫的語言表達飲茶之趣，創作出一系列符合喜茶品牌理念，饒有趣味的系列原創插畫。全線產品包裝亦遵循喜茶推崇的「酷」、「簡約」的風格，汲取靈感，精心設計，與時俱進，持續更新。