重慶花房村餐飲管理有限公司成立于2010年，旗下包含火鍋、中餐等多種餐飲形態，現已擁有7家直營店鋪。2010年創立花房村老火鍋品牌，正宗秘制鍋底，推出不上火的火鍋；自主底料配方，湯汁濃稠，香味醇厚，辣而不燥；自主菜品研制，擁有自己的屠場和農場，分別位于巴南區天星寺和北碚“小白鹿農場“。擁有自己的物流配送基地，實現底料標準化生產，菜品統一配送。

鍋底匠心炒制：混合河南內黃新一代辣椒和貴州高山朝天椒，特級汶川茂汶花椒，產地直供，精選頭椒，再加入幾十種秘制香料、現熬牛肉，搭配獨特炒制工藝。辣椒先經過特殊工藝高溫加工去除上火因子，麻辣鮮香，辣而不燥，做到真正的好吃不上火。